Продукт: Стърготини за опушване в пушилня ситен бук 250 гр
Каталожен номер: 008789
Материал: Бук
Дървените стърготини за пушене на меса сирена и риби в уреди за опушване – пушални се делят на два вида. Стърготини по аромат – различни видове дървесина и едрина на дървените стърготини за опушване – фракция. На пазара съществува голямо разнообразие от видове и размери стърготини, но ние ще Ви предложим това, което смятаме, че е най-масово и най-благоприятно и подходящо за вкуса на българина и овкусяват добре меса и риби. Всяко дърво от което са направени стърготините за опушване е подбрано ръчно за да е с определен процент влажност и добро качество на дървесината, за да няма изменение на вкуса при пушене.Стърготини за опушване на меса, риби и зеленчуци от бук със ситна фракция. Този вид стърготини за опушване са ситна фракция правят лек дим, който има доста висока топлина. Подходящо е в този вид стърготини да се поставят малки количества ароматни алкохоли, като узо, или някакъв вид ликьор или дежастив. Това се прави в малки количества само за добавяне на нотка към сладкия пушек, по който са полудели всички германци. В германия много разпространена стърготина за опушване на колбаси. В ситната фракция може да се добавят и различни подправки или добавки като люспи от лук, люспи от чесън или по-леки подправки. Ситна фракция на букови стърготини за опушване са най подходящи за свинско, риба – скумрия, паламуд, ципура и др. и много добре опушва и зеленчуци.Стърготините са с 12% влажност и се предлагат в пакет 250 гр.
Каталожен номер: 008789
Материал: Бук
Дървените стърготини за пушене на меса сирена и риби в уреди за опушване – пушални се делят на два вида. Стърготини по аромат – различни видове дървесина и едрина на дървените стърготини за опушване – фракция. На пазара съществува голямо разнообразие от видове и размери стърготини, но ние ще Ви предложим това, което смятаме, че е най-масово и най-благоприятно и подходящо за вкуса на българина и овкусяват добре меса и риби. Всяко дърво от което са направени стърготините за опушване е подбрано ръчно за да е с определен процент влажност и добро качество на дървесината, за да няма изменение на вкуса при пушене.Стърготини за опушване на меса, риби и зеленчуци от бук със ситна фракция. Този вид стърготини за опушване са ситна фракция правят лек дим, който има доста висока топлина. Подходящо е в този вид стърготини да се поставят малки количества ароматни алкохоли, като узо, или някакъв вид ликьор или дежастив. Това се прави в малки количества само за добавяне на нотка към сладкия пушек, по който са полудели всички германци. В германия много разпространена стърготина за опушване на колбаси. В ситната фракция може да се добавят и различни подправки или добавки като люспи от лук, люспи от чесън или по-леки подправки. Ситна фракция на букови стърготини за опушване са най подходящи за свинско, риба – скумрия, паламуд, ципура и др. и много добре опушва и зеленчуци.Стърготините са с 12% влажност и се предлагат в пакет 250 гр.
